Fendant AOC Sion Rectoratus Sanctissimæ Trinitatis

Bottiglia
Anno
CHF 20.00

Vitigno: Chasselas

Ricavato dalle vigne più antiche della collina di Sion, il Fendant du Rectorat de la très sainte Trinité, fondato nel XIII secolo, è uno dei rappresentanti più puri ed esatti della storia di questo cru ideale. Più che un vino, è un sorso dell'anima plurimillenaria del Vecchio Paese.

Vinificazione:Puro Fendant di Sion, ricco di mineralità. Pressatura delicata, decantazione rigorosa, lieviti selezionati, controllo completo delle temperature durante la fermentazione alcolica e malolattica danno a questo grande vino tutta la sua finezza e armonia.

Colore: Giallo oro

Naso:Fruttato, ampio, nota leggermente lime 

Bocca: Finale elegante e armonioso con note minerali.

Abbinamenti:Questo Fendant accompagna tradizionalmente le specialità svizzere e vallesane come la fonduta o la raclette. Va anche molto bene con il pesce e i frutti di mare.

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