Naso intenso, aromi di frutta matura, mirtillo, speziato, rosmarino, chiodi di garofano, balsamico, inchiostro, rovere cremoso
Vitigno
100% Tempranillo
Origine
Castiglia e León, Spagna
Grado alcolico
14% vol.
Un vino rosso straordinario della Ribera del Duero! È ottenuto da una rigorosa e severa selezione di viti di oltre 40 anni situate nei 25 appezzamenti della famiglia Callejo, su diversi tipi di terreni che conferiscono sfumature e caratteristiche diverse allo stesso vitigno, il Tempranillo. Le uve sono state fermentate con lieviti indigeni a bassa temperatura, fino a 30°C, e con una macerazione con le bucce di oltre 15 giorni. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in botti nuove di rovere francese, dove il vino è rimasto per circa 15 mesi. Una volta in bottiglia, il vino finisce di arrotondare ancora per un po'. Si consiglia di decantare questo vino almeno un'ora prima di servirlo. È un vino che si conserva a lungo. Un vino intenso, molto saporito, di puro velluto. Un piacere per tutti i sensi!
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CALLEJO Vino Rosso FELIX SELECTION FAMILIA (1330467700847)
▸SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
Denominazione
DO
Paese
Spagna
Regione
Castiglia e León
Vitigno
100% Tempranillo
Terreno
Calcare, argilla limosa e ghiaia sabbiosa
Affinamento
In botti nuove di rovere francese, per circa 15 mesi
Gusto
Palato medio è potente e saporito, appaiono sensazioni fruttate e aromatiche al naso, più cioccolato, tannini maturi, e un finale lungo e persistente
Aroma
Naso intenso, aromi di frutta matura, mirtillo, speziato, rosmarino, chiodi di garofano, balsamico, inchiostro, rovere cremoso
