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Èrema Cannonau di Sardegna DOC

Bottiglia
Anno
CHF 21.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Fine ed intenso con delicate note di piccoli frutti del sottobosco, di ciliegia e di macchia mediterranea.

Vitigno

100% Cannonau

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Sardegna

Vitigno

100% Cannonau

Terreno

Sabbiosi e calcarei

Affinamento

L’uva viene raccolta manualmente in piccole ceste, diraspata e lasciata macerare per 10-15 giorni in vasche d’acciaio termocondizionate.

Gusto

Fresco, fruttato e dal buon equilibrio gusto olfattivo. Di pronta beva.

Aroma

Fine ed intenso con delicate note di piccoli frutti del sottobosco, di ciliegia e di macchia mediterranea.

Colore

Rosso brillante con riflessi violetti.

Abbinamenti

Pasta, Carne, Selvaggina

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

16-18°C

Longevità

5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

SIDDURA

Descrizione:

Èrema è il vino rosso più giovane della cantina Siddùra.

Viene prodotto con i grappoli selezionati e raccolti a mano nei vigneti di proprietà posti tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, dove i suoli sono prevalentemente sabbiosi e calcarei. Uve rosse Cannonau vinificate con metodi tradizionali. La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio, allo scopo di ottenere un rosso dai profumi spiccati, potente ma al contempo dotato di una proverbiale facilità di beva.

Dalla vivace freschezza e dai profumi di piccoli frutti del sottobosco, che lo rendono interessante fin dai primi mesi dell’anno. La sua morbidezza e piacevolezza di beva gli consentono di essere un perfetto abbinamento per i piatti della cucina tradizionale sarda.