Dule Cannonau di Sardegna DOC Classico

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 156.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Complesso, minerale, di frutta matura, accenni balsamici e alloro

Vitigno

100% Cannonau

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

14,5%

Disponibilità

Prodotto non disponibile


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Gambero Rosso 2015
Bibenda 2014 Cinque Grappoli

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Sardegna

Vitigno

100% Cannonau

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere francese e 10/12 mesi in bottiglia

Gusto

Caldo, fresco, di buona persistenza e dal tannino elegante

Aroma

Complesso, minerale, di frutta matura, accenni balsamici e alloro

Colore

Rosso rubino

Abbinamenti

Formaggi, Carne e Selvaggina

Alcol

14,5%

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

18°C

Longevità

10 - 15 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

GABBAS

Descrizione:

Il Cannonau Classico "Dule" di Giuseppe Gabbas è un vino rosso che profuma di mediterraneo. Deve il suo nome all’omonimo vigneto di provenienza e racchiude in se le peculiarità solari dello stesso. Un vino di un'eleganza difficilmente raggiungibile.

Le viti Cannonau, di circa 40 anni, sorgono ai piedi del Supramonte, un terreno selvaggio e incontaminato coltivato dalla sapiente mano di Giuseppe. Razionalità tra i filari, in modo tale da intervenire in maniera mirata e per tempo, ove ci fosse bisogno. Basse rese, attraverso poche gemme per pianta, consentono di avere grandi concentrazioni di sostanze aromatiche e polifenoliche nei frutti finali. Tutto questo permette di avere una materia prima fedele espressione del territorio e in grado di dare un vino di grande godibilità. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio ed è protratta, a contatto delle bucce, per 20-25 giorni. L’affinamento dura un periodo di 12 mesi in barrique di rovere francese, per poi proseguire in bottiglia per 10-12 mesi.

Il Cannonau Classico "Dule" alla vista è di color rosso rubino. Al naso dispiega nel tempo sensazioni complesse di frutta rossa matura, accenni balsamici e di alloro, dalle note minerali e finemente speziate. Al palato è avvolgente, caldo, dal tannino elegante, persistenza e di grande bevibilità. Un vino carismatico che ama esprimersi a piene sorsate.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Gambero Rosso 2015
Bibenda 2014 Cinque Grappoli