Il Costamolino nasce dal vitigno Vermentino, una varietà radicata nella cultura vinicola sarda fin dal XII secolo, quando era conosciuta come "Arratelau". Oggi, il Vermentino rappresenta una delle migliori espressioni dei vini bianchi isolani, regalando vini freschi e ricchi di sfumature, come questo gioiello della cantina Argiolas.
Prodotto dalle migliori uve dei vigneti Argiolas, accuratamente raccolte e vinificate, il Costamolino esprime appieno la freschezza e l’autenticità del Vermentino. Nel calice, si presenta con un luminoso giallo paglierino vivacizzato da riflessi verdolini, segno di giovinezza e vitalità. Al naso, il Costamolino incanta con profumi delicati e sottili di zagara e biancospino, accompagnati da note fruttate di mela golden e ananas, e arricchiti da lievi sentori di mandorla, un marchio distintivo del Vermentino. La sua finezza è intensificata dalla presenza di uve a bacca bianca aromatiche, che conferiscono maggiore profondità al bouquet.
All’assaggio, il Costamolino si rivela fresco e sapido, secco e morbido al punto giusto, con una struttura armoniosa e un’equilibrata intensità. Il suo profilo aromatico ritorna al palato con una piacevole e persistente sensazione di freschezza.
Perfetto da gustare fresco, il Costamolino è un compagno ideale per antipasti di mare, piatti di pesce e carni bianche. Questo Vermentino si abbina splendidamente a pietanze leggere e delicate, esaltando ogni boccone con il suo carattere elegante e la sua raffinata freschezza, per un’esperienza enogastronomica che racchiude i sapori e i profumi della Sardegna.
