Cloudy Bay Sauvignon Blanc New Zealand Marlborough

Bottiglia
Anno
10 prodotti rimanenti
CHF 32.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Aromi vivaci con note di uva spina, limetta, pompelmo e menta

Vitigno

Sauvignon

Origine

Marlborough, Nuova Zelanda

Grado alcolico

13%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Paese

Nuova Zelanda

Regione

Marlborough

Vitigno

Sauvignon

Affinamento

Tutte le uve sono vinificate prevalentemente in acciaio. Solo un 5% matura in botti di rovere usate

Gusto

Succoso, chiaro e preciso con eccellenti sensazioni fruttate e un finale importante

Aroma

Aromi vivaci con note di uva spina, limetta, pompelmo e menta

Colore

Giallo dorato tenue

Abbinamenti

Verdure, Antipasti, Pasta, Pesce, Formaggi

Alcol

13%

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

9 -11°C

Longevità

10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Normalmente non servono molte parole per descrivere Cloudy Bay. Questo meraviglioso bianco è semplicemente il Sauvignon Blanc più famoso al mondo.

Il 2021 è stata una delle migliori annate a Marlborough, in Nuova Zelanda, come non accadeva da molto tempo. Questo fatto è ovviamente evidente anche nel vino. Come al solito, si tratta di uve proveniente da 91 porzioni di vigna diverse, tutte vinificate singolarmente prevalentemente in acciaio. Il 5% matura in botti di rovere usate.

"Fruit foward" è il termine perfetto per indicare l'annata in corso, che è infatti... fruttata! Chiare note di ribes e uva spina che saltano davvero fuori dal bicchiere, insieme al tipico litchi e una nota di peperone giallo. Profumo molto espressivo, ma pienamente maturo e molto denso. Al palato è luminoso, elegante e asciutto, grande acidità e buon corpo al palato. Un Sauvignon Blanc assolutamente senza compromessi, che per molti rappresenta ancora il punto di riferimento della categoria.

Un ottimo accompagnamento alla cucina asiatica con tante verdure, oppure semplicemente perfetto anche per la stagione degli asparagi.

Un vino che può essere conservato tranquillamente per 10 anni, c'è chi sostiene addirittura 20, anche se difficilmente qualcuno riesce a resistere tanto a lungo con questo Sauvignon Blanc. Il 2021 è un'annata che varrebbe proprio la pena provare.