I VERONI

CHIANTI RUFINA DOCG BIO I DOMI

Bottiglia
Anno
CHF 19.00

Tipologia Rosso fermo

Nazione Italia Regione Toscana

Ubicazione: territorio del Chianti Rufina, nel Comune di Pontassieve, in località Pianottolo.Altitudine: circa 250 mt s.l.m. Esposizione: sud-sud-ovest, pendenza 30%.

N. piante per ettaro 5600

Fermentazione con vinacce per circa 15 gg. in vasche di acciaio termo condizionate.

Affinamento Maturazione per 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia. Segue affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Grado alcolico 13,50% in volume

Abbinamento La sua struttura lo rende particolarmente adatto ai tipici piatti di terra toscani a base di carni rosse, selvaggina, pollame nobile cucinato anche in umido e tutta la carne bianca.