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Chianti Classico DOCG San Lorenzo Gran Selezione

Bottiglia
Anno
17 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 348.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Fruttato su tutti le fragole surmature, marasca, prugne e frutta a polpa scura che in genere aprono l’olfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di tabacco, di liquirizia, di cuoio e di menta.

Vitigno

80% Sangiovese
13% Merlot
7% Malvasia Nera

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida 2021 Gambero Rosso 2018

Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Toscana

Vitigno

80% Sangiovese
13% Merlot
7% Malvasia Nera

Terreno

Argilloso - Calcareo ricco di scheletro

Affinamento

in barrique di rovere a grana fine, 22 % nuove per circa 12 mesi.

Gusto

Fine, elegante, intenso, caratterizzato da lunghezza e freschezza

Aroma

Fruttato su tutti le fragole surmature, marasca, prugne e frutta a polpa scura che in genere aprono l’olfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di tabacco, di liquirizia, di cuoio e di menta.

Colore

Rosso rubino carico con sfumature porpora

Abbinamenti

Antipasti, Pasta, Formaggi, Carne, Selvaggina

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

CASTELLO DI AMA

Descrizione:

Castello di Ama San Lorenzo, prende il nome dalla meravigliosa vallata San Lorenzo sulla quale si affacciano le ville settecentesche Pianigiani e Ricucci. Questo vino è ottenuto dalle migliori uve provenienti esclusivamente dai vigneti storici, Bellavista, Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni. La Gran Selezione è il vertice della piramide qualitativa della denominazione del Chianti Classico ed è una garanzia per il consumatore, sia in termini di origine che di qualità.

È un vino complesso, espressione delle uve Sangiovese con piccola presenza di Merlot e Malvasia nera .

La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva (cuvaison) di 22 giorni per il Sangiovese, 25 giorni per il Merlot e 26 per la Malvasia Nera. Dopo la svinatura, il vino ha effettuato la fermentazione malolattica in barriques.

Le sue caratteristiche sono: finezza, eleganza , intensità , lunghezza e freschezza.
Il Castello di Ama San Lorenzo ha una notevole capacità di evolversi, nel tempo sviluppa una complessità aromatica ed esprime una straordinaria potenza.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida 2021 Gambero Rosso 2018