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Chianti Classico DOCG Castello di Ama

Bottiglia
Anno
48 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 207.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Fruttato di ciliegia, lampone e frutta rossa

Vitigno

96% Sangiovese
4% Merlot

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Toscana

Vitigno

96% Sangiovese
4% Merlot

Terreno

Argillo-Calcareo

Affinamento

Dopo la fermentazione malolattica e l’assemblaggio delle due varietà, il vino passa in barrique di rovere a grana fine, senza l’utilizzo di legno nuovo

Gusto

Fruttato, pieno, armonico ed elegante

Aroma

Fruttato di ciliegia, lampone e frutta rossa

Colore

Rosso rubino con riflessi vermigli

Abbinamenti

Antipasti, primi piatti, carne e formaggi

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

CASTELLO DI AMA

Descrizione:

Il Chianti Classico DOCG “Ama” è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed è ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese.

Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi.

Per la sua vinificazione sono impiegate uve di vitigni autoctoni come il Sangiovese per il 96% del blend, cui si aggiunge una piccola percentuale di Merlot pari al 4% in modo da donare complessità e arrotondare i tannini spigolosi del chianti.

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino carico. Il profumo è all'esame olfattivo molto elegante, con note di frutti rossi maturi e frutti di bosco, accompagnati da sfumature speziate. Il gusto è armonico, fresco ed equilibrato in degustazione, con una lunga persistenza che conferma i sentori percepiti all'olfattiva.