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RUFFINO Rossi 75 cl / - Chianti BIO DOCG

RUFFINO

Chianti BIO DOCG

CHF 12.00CHF 0.00
Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 72.00 CHW 79.20

Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Vinoso intenso, con ricordi di frutta e fiori freschi che richiamano la ciliegia e la viola mammola. Una sottile sfumatura silvestre, una leggera speziatura (pepe, chiodo)

Vitigno

70% Sangiovese
30% Altri Vitigni Bio del Chianti

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

13%

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOCG

Paese

 Italia

Regione

 Toscana

Vitigno

 70% Sangiovese
30% Altri Vitigni Bio del Chianti

Terreno

 Roccioso

Affinamento

 Tini di acciaio inox termo-controllati e cemento

Gusto

 Secco, caldo, caratterizzato da una percepibile tannicità, il ritorno della ciliegia brusca, e il finale discretamente lungo

Aroma

 Vinoso intenso, con ricordi di frutta e fiori freschi che richiamano la ciliegia e la viola mammola. Una sottile sfumatura silvestre, una leggera speziatura (pepe, chiodo)

Colore

 Rosso rubino di media intensità con riflessi violacei

Abbinamenti

 Antipasti e Carne

Alcol

 13%

Filosofia

 Biologico

Temperatura di servizio

 16 - 18°C

Solfiti

 Contiene solfiti

Cantina

 RUFFINO

Descrizione:

Non poteva che essere il Chianti la porta d’ingresso di Ruffino nel mondo del Biologico. La caratteristica bottiglia fiorentina, introdotta dal 1975 eredità dello storico fiasco è il segno indelebile della memoria di Ruffino.

La fermentazione alcolica e la macerazione sono svolte in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni con frequenti rimontaggi. Al termine della trasformazione malolattica, l’affinamento è proseguito in grandi recipienti d’acciaio e cemento a temperatura controllata per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

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