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Chianti BIO DOCG

Bottiglia
Anno
1 prodotto rimanente

Confezione da 6

CHF 72.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Vinoso intenso, con ricordi di frutta e fiori freschi che richiamano la ciliegia e la viola mammola. Una sottile sfumatura silvestre, una leggera speziatura (pepe, chiodo)

Vitigno

70% Sangiovese
30% Altri Vitigni Bio del Chianti

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

13% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Toscana

Vitigno

70% Sangiovese
30% Altri Vitigni Bio del Chianti

Terreno

Roccioso

Affinamento

Tini di acciaio inox termo-controllati e cemento

Gusto

Secco, caldo, caratterizzato da una percepibile tannicità, il ritorno della ciliegia brusca, e il finale discretamente lungo

Aroma

Vinoso intenso, con ricordi di frutta e fiori freschi che richiamano la ciliegia e la viola mammola. Una sottile sfumatura silvestre, una leggera speziatura (pepe, chiodo)

Colore

Rosso rubino di media intensità con riflessi violacei

Abbinamenti

Antipasti e Carne

Alcol

13% vol.

Filosofia

Biologico

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

RUFFINO

Descrizione:

Non poteva che essere il Chianti la porta d'ingresso di Ruffino nel mondo del biologico, una scelta naturale per un'azienda profondamente radicata nella tradizione vitivinicola toscana. Il Chianti, con il suo territorio collinare e il clima favorevole, è da sempre culla di vini di grande carattere e qualità. La caratteristica bottiglia fiorentina, introdotta nel 1975 come eredità dello storico fiasco, rappresenta un segno indelebile della memoria di Ruffino, evocando la ricca storia e l'impegno dell'azienda nel preservare l'autenticità del vino toscano.

Le uve biologiche utilizzate per questo Chianti sono coltivate secondo metodi sostenibili, rispettosi dell'ambiente e delle antiche pratiche della viticoltura toscana. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni, con frequenti rimontaggi per favorire un'estrazione ottimale dei tannini e degli aromi. Dopo la fermentazione malolattica, l'affinamento prosegue in grandi recipienti d'acciaio e cemento, sempre a temperatura controllata, per alcuni mesi, garantendo un vino ben equilibrato e di elevata qualità.

Al palato, questo Chianti biologico si presenta con un profilo elegante e armonioso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera sfumatura balsamica. È un vino che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, tipici della cucina toscana e non solo. Perfetto con piatti di pasta al ragù, grigliate di carne, arrosti e selvaggina, questo Chianti esprime il meglio di sé anche accanto a formaggi stagionati come il Pecorino Toscano o il Parmigiano Reggiano.

In sintesi, questo Chianti biologico di Ruffino non solo celebra la tradizione vitivinicola toscana, ma lo fa con un occhio attento alla sostenibilità e alla qualità, offrendo un'esperienza enogastronomica autentica e ricca di storia.