Château Montus Cuvée Prestige Madiran AOC

Descrizione:

Château Bouscassé, di proprietà della famiglia Brumont da generazioni, si estende su 50 ettari di straordinario terroir argilloso-calcareo, adagiato lungo la scogliera di Maumusson-Laguian. Questo territorio è affettuosamente chiamato "Pied de Côte de Saint Emilion" (il piede della collina di Saint Emilion), poiché il Tannat qui coltivato dà vita a un vino che richiama i grandi vini della riva destra di Bordeaux, con uno stile elegante, una struttura raffinata e un'elevata capacità di invecchiamento.

Il suolo è composto da argille variegate gialle e bianche su uno strato di calcare fessurato, con una gestione sostenibile che prevede l’uso di compost naturale.

Il processo di vinificazione prevede una macerazione di 3-6 settimane, fermentazione a 28°C e affinamento in barrique, di cui il 30-50% nuove.

Questo vino potente e armonioso offre un fruttato delicato, con aromi di mora e tannini perfettamente integrati, risultando corposo al palato. Mantiene la sua giovinezza per lungo tempo, evolvendo lentamente e acquisendo grande complessità.

Perfetto per accompagnare carni rosse e piatti speziati, nonché la cucina tradizionale della Gascogna, del Béarn e dei Paesi Baschi.