Fresco, fruttato, profondo, con note legnose, di mandorla tostata e di caffè
Vitigno
100% Chardonnay
Origine
Grand Est, Francia
Grado alcolico
12.5% vol.
È una cuvée eccezionale, creata in memoria di Dom Thierry Ruinart, fondatore della Maison. Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Dom Ruinart” è un vino raro, ottenuto da uve provenienti dai migliori appezzamenti vitati della Champagne. Ha una struttura leggera e aromatica, ma allo stesso tempo è in grado di offrire un’esperienza gusto-olfattiva veramente straordinaria. Stupendo.
Dom Ruinart 2010 segna un punto di svolta. Nella sua ricerca dell’eccellenza, la Maison ha deciso di protrarre la fase di invecchiamento del vino per liberarne più livelli. Per questa Cuvée, il team di enologi ha pensato di reintegrare il tappo in sughero nel processo di invecchiamento: un’intuizione poi approvata nel corso delle degustazioni, anno dopo anno. Durante una maturazione di 10 anni, il sughero conferisce note legnose alla Cuvée. Al naso e al palato si rivelano inoltre aromi di mandorla tostata e caffè.
Questo Millesimato presenta la freschezza aromatica tipica dei Ruinart. Con lo scorrere del tempo, si esprime con ancora maggiore profondità e complessità aromatica. Più di ogni altra Cuvée, celebra il savoir-faire di coloro che hanno lavorato ad ogni singola bottiglia, ragione per la quale è stata effettuata una sboccatura manuale.
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RUINART Spumanti 75 cl / 2010 Champagne Dom Ruinart Extra Brut Blanc de Blancs AOC
▸SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
Denominazione
AOC
Paese
Francia
Regione
Grand Est
Vitigno
100% Chardonnay
Gusto
Pieno ed avvolgente, profondo e fresco, con note di mandorla tostata e caffè
Aroma
Fresco, fruttato, profondo, con note legnose, di mandorla tostata e di caffè
