Chablis AOC Victor Bérard

Descrizione:

Le uve Chardonnay, per questo Chablis, crescono su terreni sassosi, argillosi e calcarei. La vinificazione è tradizionale: fermentazione in vasche d'acciaio ad una temperatura di 20°C. Svinatura, filtrazione, maturazione in vasche d'acciaio e affinamento in bottiglia.
Colore giallo chiaro, bouquet floreale e una nota minerale leggermente affumicata. Al palato è di media pienezza, dotato di tipica mineralità e una buona struttura di acidità.

Perfetto da abbinare a frutti di mare, pesci delicati, ma anche antipasti, aperitivi, vitello tonnato.