Chablis AOC Victor Bérard

Descrizione:

Il Chablis AOC Victor Bérard è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay coltivate su terreni sassosi, argillosi e calcarei, che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in vasche d'acciaio a 20°C, seguita da svinatura, filtrazione, maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia.

Il vino si presenta con un colore giallo chiaro e un bouquet floreale arricchito da una delicata nota minerale leggermente affumicata. Al palato, offre una media pienezza, con una tipica mineralità e una buona struttura di acidità che ne esaltano la freschezza.

Questo Chablis si abbina perfettamente a frutti di mare, pesci delicati, antipasti e aperitivi, ed è ideale anche con un classico vitello tonnato.