Chablis AOC Victor Bérard

Vitigno: Chardonnay.

Le uve Chardonnay, per questo Chablis, crescono su terreni sassosi, argillosi e calcarei. La vinificazione è tradizionale: fermentazione in vasche d'acciaio ad una temperatura di 20°C. Svinatura, filtrazione, maturazione in vasche d'acciaio e affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: Colore giallo chiaro, bouquet floreale e una nota minerale leggermente affumicata. Al palato è di media pienezza, dotato di tipica mineralità e una buona struttura di acidità.

Temperatura di servizio:  10° / 12°C.

Abbinamenti: Frutti di mare, pesci delicati. Antipasti, aperitivi, vitello tonnato.

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