Chablis AC Premier Cru Montée de Tonnerre

Descrizione:

Il Chablis AC Premier Cru Montée de Tonnerre è uno dei vini più rinomati della regione di Chablis, prodotto da Louis Michel & Fils. Situato sulla prestigiosa riva destra del fiume Serein, nota come il "lato Grand Cru", il climat Montée de Tonnerre è considerato il più prestigioso e ricercato tra i Premier Crus di Chablis.

Louis Michel & Fils coltiva le uve su un intero pendio in questa posizione privilegiata, dove la combinazione unica di suolo calcareo e clima fresco conferisce al vino il suo carattere distintivo. Il risultato è un vino potente, complesso ed equilibrato, che rappresenta al meglio l'eccellenza di questo terroir.

Al naso, si apre con sentori di frutta matura, agrumi canditi e accenni floreali, sostenuti da una raffinata mineralità. Al gusto, il vino sorprende per il suo perfetto equilibrio tra freschezza minerale e la ricchezza della frutta molto matura. Il palato è avvolto da una piacevole sensazione di calore, accompagnata da una golosa sapidità e da una texture salina che aggiunge profondità. Il finale è lungo e speziato, con eleganti note di cannella che ne arricchiscono ulteriormente il profilo.

Questo Chablis è il compagno ideale per piatti a base di frutti di mare e pesci delicati, ma si sposa perfettamente anche con antipasti, aperitivi e il classico vitello tonnato. La sua struttura raffinata ed elegante lo rende versatile e perfetto per accompagnare ogni occasione, dall’aperitivo a una cena gourmet.

Un Chablis che incarna la purezza del terroir e l'eccellenza vinicola, da non perdere per gli amanti dei grandi vini bianchi francesi.