Castelrotto Tenuta Vallombrosa Merlot Riserva Ticino DOC

Castelrotto di Tamborini è un vino rosso da uve Merlot dal colore rosso cupo con riflessi granati. Al naso presenta un ampio ventaglio che si apre su note di spezie dolci, marasca sotto spirito, sentori balsamici, di caramello e pasticceria. Il suo sapore è molto ricco, caldo, con buona carica tannica e un finale persistente.

Le uve Merlot di Castelrotto provengono dalla tenuta Tamborini di Castelrotto. I vigneti sono coltivati da oltre cento anni e sono considerati la culla del Merlot ticinese. Vinificato secondo la tradizione Bordolese e affinato in barriques francesi per 18 mesi. Un vino rosso rubino, elegante e di potenziale invecchiamento, che con il suo bouquet fruttato con note di spezie dolci possiede anche la tipica freschezza e finezza dei vini del Malcantone.

Si abbina bene con arrosti di brasato, stinco di vitello, carni rosse alla griglia, selvaggina , formaggi alpini stagionati