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Carmenos Passito Rosso Veneto IGT Biologico

Bottiglia
Anno
4 prodotti rimanente
CHF 26.00

Tipo di vino

Dolci

Stile

Non Barricato

Aromi

Ricco e armonico, con note di ciliegie, amarene, mirtilli e prugna

Vitigno

50% Carmenère
50% Oseleta

Origine

Veneto, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Italia

Regione

Veneto

Vitigno

50% Carmenère
50% Oseleta

Terreno

Basalto lavico di origine vulcanica

Affinamento

6 mesi in acciaio sui propri lieviti e 6 mesi in bottiglia

Gusto

Note di frutti rossi, finale lungo con retrogusto speziato

Aroma

Ricco e armonico, con note di ciliegie, amarene, mirtilli e prugna

Colore

Rosso intenso

Abbinamenti

Dolci e Dessert

Alcol

14% vol.

Filosofia

Biologico

Temperatura di servizio

16°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

LA CAPPUCCINA

Descrizione:

Il "Carmenos" è un vino passito che nasce dall'armonioso connubio di due uve rosse autoctone: Carménère e Oseleta, lasciate appassire per esaltarne la concentrazione aromatica e la complessità. Questo vino rappresenta l’essenza della tradizione e della creatività vinicola veneta, arricchito da un tocco d’arte e di storia. L'etichetta stessa trae ispirazione da un affresco del XVI secolo, situato nell'antica sala degustazione della villa padronale, che raffigura un tralcio di vite stilizzato decorato con colombine, simbolo di pace e armonia.

Il Carmenos è un passito dall’eleganza armonica e raffinata, che si esprime attraverso un bouquet aromatico ricco e avvolgente. Al naso, emergono subito intensi sentori di amarene e mirtilli, che si intrecciano con note più profonde e golose di cacao amaro, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. Al palato, si rivela strutturato e vellutato, con un finale lungo e persistente, arricchito da un retrogusto speziato che invita a un nuovo sorso, stimolando la curiosità sensoriale.

Perfetto come vino da dessert, il Carmenos si sposa in modo eccellente con il cioccolato fondente, esaltando le sue note amare e avvolgenti. È ideale anche in abbinamento a dolci a base di frutta secca o pasticceria secca, dove la sua dolcezza e complessità bilanciano e arricchiscono i sapori dei dessert.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Gambero Rosso 2016 Due Bicchieri
Veronelli 2016 3 Stelle

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Gambero Rosso 2016 Due Bicchieri
Veronelli 2016 3 Stelle