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Home / Tutti i vini / Capriasca Merlot del Ticino DOC
PELOSSI Rossi 75 cl / 2021 Capriasca Merlot del Ticino DOC

PELOSSI

Capriasca Merlot del Ticino DOC

CHF 23.90CHF 0.00
Bottiglia
Anno
35 prodotti rimanenti
CHF 23.90

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Intenso, fine e fruttato con sentori di frutta rossa fresca, aromi varietali ben riconoscibili

Vitigno

Merlot

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Svizzera

Regione

 Ticino

Vitigno

 Merlot

Affinamento

 Tradizionale bordolese, fermentazione alcolica e relativa macerazione per circa due sttimane in serbatoi termoregolati d’acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione malolattica, affiniamo parte del vino in tradizionali barriques da 225 litri di secondo e terzo passaggio, parte in botti di rovere da 500 litri e parte in serbatoi d’acciaio inossidabile.

Gusto

 Armonico e di buona finezza, si tratta di un vino vocato alla ricerca di caratteristiche fruttate, poco impegnativo per quanto riguarda la struttura tannica con la piacevolezza e l’armonia quale obiettivo. Si ritrovano al palato le tipicità varietali del Merlot con una buona persistenza.

Aroma

 Intenso, fine e fruttato con sentori di frutta rossa fresca, aromi varietali ben riconoscibili

Colore

 Rosso intenso con riflessi rosso rubino

Abbinamenti

 Carne, Formaggi, Risotti

Alcol

 12.5% vol.

Filosofia

 Produzione integrata

Temperatura di servizio

 16 - 18°C

Longevità

 5 - 8 anni

Solfiti

 Contiene solfiti

Cantina

 PELOSSI

Descrizione:

Il vino arriva da Cagiallo, frazione situata nel comprensorio del Comune di Capriasca, tipica regione collinare del luganese. La zona viticola si trova a ridosso di Tesserete a nord di Lugano all'imbocco della splendida Val Colla.

Tradizionale bordolese, fermentazione alcolica e relativa macerazione per circa due settimane in serbatoi termoregolati d'acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione malolattica, affiniamo parte del vino in tradizionali barriques da 225 litri di secondo e terzo passaggio, parte in botti di rovere da 500 litri e parte in serbatoi d'acciaio inossidabile.

Ottimo compagno per carni bianche, primi piatti oppure formaggi a pasta semidura, accompagna bene anche carni a lunga cottura e risotti. Ideale anche semplicemente per il consumo al bicchiere all'aperitivo.

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