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Bondola del Nonu Mario TI DOC

Bottiglia
Anno
40 prodotti rimanenti
CHF 27.90 CHW 30.70

Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Fine, con aromi che ricordano le bacche nere

Vitigno

100% Bondola

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

100% Bondola

Gusto

Di media corposità, equilibrato, con tannini maturi

Aroma

Fine, con aromi che ricordano le bacche nere

Colore

Rosso rubino

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti, Formaggi e Carne

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

MONDÒ SEMENTINA

Descrizione:

Il vino del nonno "nonu" Mario, il Bondola è affettivamente legato alla memoria dei profumi di un'uva pigiata con i piedi nell'infanzia. Il vitigno ai suoi tempi principalmente diffuso sopratutto nel Sopraceneri e in seguito abbandonato con l'affermazione del merlot, è attualmente riscoperto. Convinti di poter valorizzare un prodotto autoctono, è ricavato da vecchi ceppi ancora sussistenti nei vari appezzamenti dell'azienda, con la più recente aggiunta di tre piccoli vigneti impianti a sola Bondola.

Il vecchio vitigno Bondola è ancora coltivato in poche parcelle del nostro Cantone. La sua caratteristica struttura accompagna magnificamente le specialità culinarie ticinesi.

Abbinamenti: Piatti tipici ticinesi, risotto, polenta