Un Barolo di grande classicità, il "Ludo" incarna potenza ed espressività, con un carattere austero e una trama vellutata che ne definiscono l’eleganza. Prodotto con attenzione ai dettagli, questo vino è il risultato di una vinificazione in acciaio e di una maturazione che si svolge per trenta mesi in barrique e grandi botti di rovere. Successivamente, un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno sei mesi gli conferisce una complessità aromatica e gustativa notevole, rendendolo ideale per le occasioni più importanti.
Nel calice, il Barolo Ludo offre un rosso brillante e profondo, con profumi intensi che spaziano dai frutti rossi maturi alle spezie dolci, accompagnati da eleganti note di tabacco e liquirizia. Al palato, si presenta corposo e strutturato, con tannini setosi che si integrano perfettamente e un finale lungo e persistente che racconta la grandezza del territorio delle Langhe.
Questo Barolo è un compagno ideale per i piatti della cucina tradizionale piemontese e non solo. È perfetto a tutto pasto, soprattutto con secondi di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina, esaltandone i sapori con la sua presenza avvolgente. Anche i formaggi di media stagionatura trovano nel Barolo Ludo un abbinamento ideale, valorizzando il vino e il piatto a fine pasto.
Un rosso che invita alla degustazione lenta e consapevole, il Barolo "Ludo" dei Poderi Luigi Einaudi è il vino perfetto per arricchire i momenti più speciali, regalando un'esperienza sensoriale profonda e indimenticabile.
Decanter 2025Annata 2021