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Barolo DOCG Bussia

Bottiglia
Anno
24 prodotti rimanenti
CHF 83.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Frutti rossi, come lampone e melograno, si fondono a note speziate e balsamiche

Vitigno

100% Nebbiolo

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Terreno

Marnoso, Calcareo

Affinamento

Lungo periodo in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia

Gusto

Di grande struttura, elegante, pieno, con tannini netti ed avvolgenti. Finale lungo con retrogusto consistente

Aroma

Frutti rossi, come lampone e melograno, si fondono a note speziate e balsamiche

Colore

Rosso rubino intenso

Abbinamenti

Pasta, Carne, Selvaggina, Formaggi stagionati

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16 -18°°C

Longevità

25 - 30

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

PODERI EINAUDI

Descrizione:

Questo vino nasce a Bussia in Monforte d’Alba, dove la particolare componente minerale del terroir che si trova in questa zona dona al vino grande struttura e colore intenso, tannini netti ed avvolgenti con un lungo e consistente retrogusto.
Al profumo si percepiscono sentori di frutti rossi come il lampone ed il melograno molto maturo, che ben si amalgamano con note speziate e balsamiche.
Un vino che si presta ad una lunga tenuta in bottiglia, fino a 25-30 anni ed oltre nelle migliori annate. La produzione annua è di poche migliaia di bottiglie.

La vinificazione avviene in vinificatori di acciaio e cemento, con controllo della temperatura di fermentazione (30°C-32°C circa), con macerazione post fermentazione, e svinatura dopo 22-25 giorni, travasi e malolattica completata con il mantenimento della temperatura. Segue un lungo periodo di maturazione in botti di rovere di grandi dimensioni, quindi un riposo in bottiglia ne completano l’affinamento.