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Barbera d'Asti DOCG "Ai Suma"

Bottiglia
Anno
7 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 570.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Sentori di frutta e note di vaniglia, liquirizia e cacao

Vitigno

100% Barbera

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

16% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida Veronelli 2023 2019 Tre Stelle Oro

Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Affinamento

15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia

Gusto

Pieno e di grande struttura, ma allo stesso tempo sensuale, armonico ed elegante

Aroma

Sentori di frutta e note di vaniglia, liquirizia e cacao

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granata

Abbinamenti

Formaggi, carne e selvaggina

Alcol

16% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

BRAIDA

Descrizione:

La Barbera d'Asti "Ai Suma" di Braida rappresenta indiscutibilmente l'apice dell'azienda di Giacomo Bologna, l'ideale punto di arriva che ci si era prefissati nel 1961. E' il coronamento di un sogno, la realizzazione di una filosofia, il raggiungimento di un obiettivo. Un processo, un'evoluzione, un progetto racchiuso già nel nome. "Ai Suma", in dialetto piemontese, significa proprio "Ci Siamo.

Ed ecco che Giacomo Bologna ha voluto esprimere così l'aver raggiunto il livello desiderato. Una nuova concezione di Barbera come grande rosso piemontese, come grande vino robusto e importante al pari dei più blasonati Barolo e Barbaresco. L'idea di prendere la Barbera e lasciarla affinare in barrique francesi; un'idea rivoluzionaria all'epoca di Giacomo, un passo necessario per rendere più nobile e regale questo vitigno.

La Barbera d'Asti "Ai Suma" di Braida nasce in un cru di Rocchetta Tanaro e segue un affinamento importante: 15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia. Un invecchiamento necessario per donare quei caratteri di complessità, di struttura e di morbidezza che sono tipici della Barbera "Ai Suma". Una Barbera che si mostra con un profumo ampio dove i frutti di bosco si alternano piacevolmente alla vaniglia, alla liquirizia e al cacao. L'Ai Suma è una Barbera che ammalia grazie alla sua struttura e alla sua eleganza.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida Veronelli 2023 2019 Tre Stelle Oro