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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Viviani
CHF 46.00 - CHF 90.00CHF 0.00
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 | Disponibilità Disponibilità immediata |
Scheda tecnica:
| Descrizione:Vino rosso di grande importanza, corposo intenso ed elegante. Conserva i sentori tipici delle uve raccolte a quota elevata, si possono riconoscere profumi di erbe aromatiche e di fiori selvatici, asciutto e sostenuto da una bella potenza.
L’Amarone Classico Viviani nasce da uve di Corvina e Rondinella cresciute in località Negrar, su terreni calcarei; poi raccolte in piccole cassette chiamate pluteaux e lasciate appassire naturalmente per 5 mesi nei fruttai. La fermentazione si svolge spontaneamente in vasche di cemento vetrificato, dopodiché il vino matura per 36 mesi in tonneau e barrique raggiungendo la sua piena maturazione.
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