Il Troncafuga Trebbiano IGT è un vino bianco umbro biologico della cantina Plani Arche, che continua a seguire la sua filosofia orientata alla sostenibilità e alla produzione di vini salubri, senza residui di pesticidi, nel pieno rispetto dell'ambiente. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Trebbiano toscano, fermentate a bassa temperatura utilizzando lieviti selvaggi, per mantenere intatta l'autenticità del frutto e delle caratteristiche del terroir.
Alla vista, il Troncafuga Trebbiano si presenta con un bel colore giallo paglierino, luminoso e invitante. Il profilo aromatico è prevalentemente fruttato, arricchito da leggere note terrose e accenni di burro fuso, che ne aumentano la complessità e profondità olfattiva. Al palato, si distingue per la sua freschezza, abbinata a una struttura complessa e una buona persistenza che lo rendono piacevolmente equilibrato e versatile.
Questo vino bianco si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, carni bianche e primi piatti, grazie alla sua freschezza che bilancia perfettamente i sapori delicati e saporiti di queste pietanze. Si consiglia di servirlo in calici di media apertura, alla temperatura di 8-9°C, per esaltare al meglio la sua vivacità e complessità aromatica. Un esempio di come la tradizione e la natura possano fondersi armoniosamente per creare un vino raffinato e autentico.
