Il Troncafuga Sangiovese IGT Umbria Bio è un vino rosso biologico non filtrato, prodotto dalla cantina Plani Arche, che da anni segue una filosofia di agricoltura biologica e biodinamica, impegnata a offrire vini di qualità, salubri e senza residui di pesticidi, nel pieno rispetto dell'ambiente. Questo Sangiovese in purezza esprime in modo autentico il carattere del territorio umbro.
Alla vista, il Troncafuga si presenta con un vivace colore rosso rubino, che anticipa la sua struttura ben bilanciata. Al palato, è fruttato e caratterizzato da una media tannicità, che gli conferisce una piacevole morbidezza senza perdere la sua intensità. Il profumo è altrettanto invitante, con note predominanti di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, arricchite da delicati accenni di tabacco, che ne aumentano la complessità aromatica.
Questo Sangiovese è un ottimo accompagnamento per piatti di carni rosse, salumi e formaggi, grazie alla sua struttura e al profilo aromatico che esaltano i sapori intensi e ricchi di queste pietanze. Da gustare a una temperatura ideale di 16-18°C, questo vino riflette l’impegno di Plani Arche nel creare vini genuini e profondamente legati al loro territorio.
