Delea lo produce dal lontano 1998.

 Il 2021 ha visto un cambio d'abito anche al nostro storico Charme Rosè. Anche lo Spumante Charme Rosè festeggia le sue 25 vendemmie e oggi desideriamo omaggiare queste straordinarie bollicine con una bottiglia commemorativa. La bottiglia è circondata da una bellissima spirale simbolo di continuità tra te e le atmosfere ricche di eleganza e bellezza.

 Il primo Spumante Rosato di Merlot del Ticino prodotto con metodo Charmat lungo.

Si tratta di una cuveé di Merlot vinificato in Rosé. Dal colore rosa delicato e tenue. Il vino è rifermentato in autoclave per ca. un anno dove regolarmente i lieviti vengono mantenuti in sospensione grazie a dei mixer, in modo da sviluppare il più possibile gli aromi e renderlo morbido e fresco.

Per tutta la permanenza in autoclave lo spumante viene mantenuto a temperatura controllata.

Dopo l’aggiunta di un dosaggio di zucchero, ca. 9 g/LT in totale, lo spumante è filtrato sterile prima dell’imbottigliamento.

Un vera scoperta.

CHARME ROSÉ SPUMANTE BRUT MERLOT TICINO DOC

 Colore rosa chiaro.

 Profumo delicato, fruttato e fragrante.

 In bocca intenso ed elegante, con aromi di piccoli frutti rossi di bosco.

Ne risulta uno spumante Brut fine, fragrante e fresco dagli aromi di piccoli frutti di bosco in modo particolare la fragola ed il lampone, ideale per gli aperitivi estivi e per antipasti di pesce crudo marinato e piatti esotici al curry.

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