Whistlepig 10 years old Small Batch Whiskey
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Il pluripremiato WhistlePig Whiskey è composto al 100% da segale. Dopo la distillazione, la produzione americano-canadese viene conservata per circa 10 anni in botti di rovere bianco utilizzando il processo “double barrel”. La distillazione e la prima conservazione avvengono in Canada prima di passare alla WhistlePig Farm nel Vermont per sviluppare gli aromi finali durante il tempo di conservazione rimanente. Responsabile della produzione è Dave Pickerell, che può vantare una carriera di 14 anni come maestro distillatore presso Maker's Mark.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Paese
- USA
- Regione
- Vermont
- Vitigno
- 100% segale
- Affinamento
- In botti di rovere bianco utilizzando il processo “double barrel”
- Colore
- Ambra
- Aroma
- Inizialmente fruttato con note di ananas, pompelmo e mandarino, poi erbaceo con note di menta e timo e per finire sentori di miele e vaniglia
- Gusto
- Morbido ma speziato, con note di noce moscata, chiodi di garofano e cannella, poi ananas, vaniglia e caramello con sentori di cioccolato fondente e rovere tostato. Finale di media persistenza, con note di rovere speziato, segale, zenzero, limone e ananas con sentori di vaniglia e mentolo
- Abbinamenti
- Dolci e dessert
- Alcol
- 50% vol.
- Temperatura di servizio
- 18 - 20°C
- Filosofia
- Distillazione
- Solfiti
- Contiene solfiti
Riconoscimenti
- Wine EnthusiastAnnata 96/100