Da qualche tempo, il leggendario "Old Bear" di Langatun è in letargo. Il suo ritorno è molto atteso. Ma deve ancora riposare per alcuni anni prima di essere pronto.
La fortuna ha voluto che nei depositi di stoccaggio della Langatun, siano magicamente spuntate due botti che hanno una storia emozionante. In origine erano due botti di Old Bear. Un whisky single malt piuttosto classico, leggermente affumicato con legno di faggio e conservato in botti di Châteauneuf-du-Pape.
Dovevano essere consegnate al mercato degli Stati Uniti d'Amarica ed erano state "addolcite" a questo scopo con un po' di whisky proveniente da botti di sherry. Ma le cose andarono diversamente. L'accordo con gli americani non si è concretizzato e, invece di conservare le bottiglie sullo scaffale, Langatun ha deciso di rimetterle in botte. Questa volta in botti di merlot a due aromi. Otto anni dopo la distillazione (marzo-2015) Langatun ha ritrovato queste due botti originali "Old Bear".
Da queste botti "perdute" nell'agosto del 2023, sono state imbottigliate alcune centinaia di bottiglie in edizione unica e limitata
Naso: intenso ed elegante con una chiara dolcezza del miele e note di frutti di bosco scuri, liquirizia, fichi, malto, vaniglia, un po' di legno e un fumo caldo molto sottile sullo sfondo.
Palato: complesso e multistrato con una sensazione in bocca morbida con intense note di legno accompagnate da un fumo di legno di faggio molto sottile e accenti tostati. Sono presenti anche note di frutta secca.
Finitura: di lunga durata, morbido ma aromatico con un buon equilibrio tra frutta e spezie di legno. Ci sono anche note di nocciola.
