Auchentoshan (si pronuncia “och’n’tosh’n”) è una delle 9 distillerie dalla zona delle Lowlands Scozzesi. Fondata nel 1823 poco fuori la città di Glasgow, la distilleria ha uno stile di Scotch whisky veramente unico, è infatti l’unica distilleria in Scozia ad utilizzare - per tutta la sua produzione - il metodo della tripla distillazione.
L’Auchentoshan Three Wood 43% vol è un single malt Scotch whisky, senza definizione d’età, invecchiato in 3 differenti botti: matura per circa 12 anni in botti ex-bourbon, riceve poi un affinamento di circa un anno in botti ex-sherry Oloroso, e per non farci mancare nulla la distilleria provvede ad un ulteriore affinamento di quasi 1 anno in botti ed ex-sherry Pedro Ximenéz.
A naso abbiamo note di agrumi, vaniglia, miele e frutta rossa. Il gusto è invece dolce con note di arancia, cioccolato fondente, ciliegie e sentori di frutta secca. Finale di buona persistenza con note di anice, rovere tostato, mele verdi e marmellata
