Viva Merlot IGT della Svizzera Italiana
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- Disponibilità immediata
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Viva è un Merlot in purezza nato sulle rive soleggiate del Gambarogno, a pochi passi dal lago Maggiore. È un vino che racconta la forza e la vitalità della terra ticinese, un rosso intenso e profondo, privo di solfiti aggiunti, che parla il linguaggio della natura e della genuinità.
Alla vista colpisce per il suo colore scuro e fitto, mentre al naso si apre con profumi generosi di frutta matura come ciliegia nera, mora, cassis, che col tempo evolvono in note più complesse e sorprendenti, grazie a uno stile di vinificazione innovativo e rispettoso della materia prima.
In bocca si rivela armonioso, ricco e di buona struttura, ideale per accompagnare piatti decisi come carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e la cucina tradizionale ticinese. Frutto di una viticoltura biodinamica e di un processo artigianale che rinuncia a qualsiasi intervento invasivo – dalla vendemmia manuale all'affinamento in botticelle di ceramica – Viva rappresenta una scelta consapevole e raffinata, pensata per chi cerca autenticità nel calice
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- IGT
- Paese
- Svizzera
- Regione
- Ticino
- Vitigno
- 100% Merlot
- Terreno
- Fresco, profondo e sabbioso. Lavorazione biodinamica
- Affinamento
- in botticelle di ceramica e 3 mesi in bottiglia
- Colore
- Rosso scuro e intenso
- Aroma
- Intenso di frutta scura matura come ciliegie, more e cassis. Maggior complessità con l'invecchiamento
- Gusto
- intenso e di buona struttura
- Abbinamenti
- Gastronomia Ticinese, selvaggina, carne e formaggi d’alpe anche stagionati
- Alcol
- 13% vol.
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°C
- Longevità
- 10 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- IL CAVALIERE


