IL CAVALIERE Rossi 75 cl / 2021 Viva Merlot IGT Svizzera Italiana

Viva Merlot IGT della Svizzera Italiana

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Bottiglia: 75 cl
Anno: 2021
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Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Intenso di frutta scura matura come ciliegie, more e cassis. Maggior complessità con l'invecchiamento

Vitigno

100% Merlot

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13% vol.

Viva è un Merlot in purezza nato sulle rive soleggiate del Gambarogno, a pochi passi dal lago Maggiore. È un vino che racconta la forza e la vitalità della terra ticinese, un rosso intenso e profondo, privo di solfiti aggiunti, che parla il linguaggio della natura e della genuinità.

Alla vista colpisce per il suo colore scuro e fitto, mentre al naso si apre con profumi generosi di frutta matura come ciliegia nera, mora, cassis, che col tempo evolvono in note più complesse e sorprendenti, grazie a uno stile di vinificazione innovativo e rispettoso della materia prima.

In bocca si rivela armonioso, ricco e di buona struttura, ideale per accompagnare piatti decisi come carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e la cucina tradizionale ticinese. Frutto di una viticoltura biodinamica e di un processo artigianale che rinuncia a qualsiasi intervento invasivo – dalla vendemmia manuale all'affinamento in botticelle di ceramica – Viva rappresenta una scelta consapevole e raffinata, pensata per chi cerca autenticità nel calice 

Scheda tecnica e riconoscimenti
Denominazione
IGT
Paese
Svizzera
Regione
Ticino
Vitigno
100% Merlot
Terreno
Fresco, profondo e sabbioso. Lavorazione biodinamica
Affinamento
in botticelle di ceramica e 3 mesi in bottiglia
Colore
Rosso scuro e intenso
Aroma
Intenso di frutta scura matura come ciliegie, more e cassis. Maggior complessità con l'invecchiamento
Gusto
intenso e di buona struttura
Abbinamenti
Gastronomia Ticinese, selvaggina, carne e formaggi d’alpe anche stagionati
Alcol
13% vol.
Temperatura di servizio
16 - 18°C
Longevità
10 anni
Filosofia
Produzione integrata
Solfiti
Contiene solfiti