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Vesper Nebbiolo della Valtellina DOC

Bottiglia
Anno
12 prodotti rimanenti
CHF 21.50

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Fruttato di frutti rossi, con note di muschio e sottobosco

Vitigno

100% Nebbiolo

Origine

Lombardia, Italia

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Lombardia

Vitigno

100% Nebbiolo

Affinamento

Macerazione sulle bucce di 12 giorni a cui segue la maturazione di 6 mesi in botti da 2500 litri.

Gusto

Fresco e piacevole, con dominanti aromi di sottobosco, ciliegie rosse e frutti di bosco

Aroma

Fruttato di frutti rossi, con note di muschio e sottobosco

Colore

Rosso rubino

Abbinamenti

Carne, Primi piatti saporiti, Formaggi stagionati

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16°C

Longevità

5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

CONVENTO SAN LORENZO

Descrizione:

Nebbiolo in purezza. Vino fine, fresco e piacevole.

Vespero è un dio della mitologia greca, personificazione della luce della sera. I vigneti terrazzati, situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo (1100), ad un'altitudine media di 500 metri e con esposizione a sud, sono inondati dai raggi del sole dall'alba al tramonto.

Le uve provengono da questi piccoli vigneti terrazzati, dove la tecnica di impianto utilizzata è quella dei ciglioni, chiamata anche a girapoggio: i filari sono disposti da est-ovest per aumentare l’esposizione solare e agevolare i lavori agronomici. Il suolo, di origine morenica, è prevalentemente sabbioso, formato dai detriti delle antiche rocce. Sono presenti inoltre alcuni grandi cisti. Le radici delle viti godono per lo più di una buona profondità, mentre più a est, verso il Convento, alcune penetrano nelle rocce più friabili e ricche di minerali.

Vesper è un vino fresco e piacevole, interessante premessa per agli altri vini della linea, di cui annuncia l’elegante struttura del terroir del Convento San Lorenzo, espressione della bellezza del Nebbiolo di montagna.