Vernatsch Alte Reben Alo Adige DOC

Dalle vigne selezionate della Bassa Atesina, alcune con ceppi oltre gli 80 anni, nasce questa espressione autentica della Schiava, coltivata su terreni di ghiaia di calce alluvionale.

Di colore rosso/rosa tenue, si apre al naso con profumi delicati e fragranti di piccoli frutti rossi e fiori, mentre il sorso è fresco, vivace e di grande bevibilità, con un finale leggero e piacevole che invita al secondo bicchiere.

La vinificazione prevede raccolta manuale, diraspatura, 10–14 giorni di macerazione in acciaio e una maturazione di circa 6 mesi, che preserva l’aromaticità e la bevibilità tipiche del vitigno.

Perfetto come aperitivo e in abbinamento ad antipasti freddi, primi semplici, fritture e salumi stagionati.