Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Stefano Antonucci
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“Ogni vino che esce dagli schemi della tradizione parte da un’idea che nasce un po’ per caso e un po’ per scommessa”, è così che Stefano Antonucci descrive uno dei Verdicchio più importanti che produce, uno dei pochissimi bianchi capaci di esaltarsi sia nella fermentazione che nell’affinamento in legno. Proprio dall’utilizzo di diversi tipi di botti, sia per tipologia che per grandezza, nasce lo "Stefano Antonucci", Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva che esalta le caratteristiche di una varietà e di un territorio unici.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Marche
- Vitigno
- 100% Verdicchio
- Affinamento
- In serbatoi d'acciaio, successivamente liberato in barriques in legno francesi
- Colore
- Giallo intenso con riflessi dorati
- Aroma
- Frutta e agrumi, con sentori di spezie dolci
- Gusto
- Sapido e voluminoso, con finale agrumato
- Abbinamenti
- Pesce e Crostacei
- Alcol
- 13,5% vol.
- Temperatura di servizio
- 8 - 10°C
- Longevità
- 2-3 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- SANTA BARBARA
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