Prodotto dalle Vinacce di: Uva Americana
Invecchiato per: 10 anni
Aceto Balsamico del Ticino... dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dell’acetaia Delea. Aspettano lì per molti anni, nel microclima più adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese.
Questo Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato.
L’invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.
Legni di varie tipologie conferiscono al liquido di colore bruno scuro caratteristiche aromatiche uniche! Questo aceto balsamico fatto con uva americana è in grado di nobilitare praticamente qualsiasi pietanza! Una delizia inimitabile prodotta a chilometro zero: un' espressione unica del terroir Ticinese!
Ausgezeichnet im Geschmack; - sehr gute Konsistenz!
Tout simplement excellent ! Riche en saveurs subtiles, il ennoblit merveilleusement les plats les plus gourmands. Un cadeau idéal.
Un colore scuro e brunastro, una bella densità ed un sapore piacevolmente agro e molto ben equilibrato. Ottimo con delle scaglie di Grana Padano! I 10 anni in piccole botticelle di legni pregiati (rovere, castagno, ciliegio, frassino e gelso) conferiscono un aroma intenso e suadente. La bottiglietta è elegantissima e ben si abbina al contenuto che avvolge.
Ein sehr ausgereifter und charakteristischer Aceto Balsamico - sehr passend!