Ripasso della Valpolicella DOC
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Valpolicella Ripasso DOC è il pezzo mancante del puzzle nel tuo portabottiglie . L'enologo della cantina italiana Collina Del Sorriso ha padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha le sue origini nel fertile e incantevole paesaggio del Veneto. Punta culinaria degli imbottigliatori: questa Corvina può essere servita molto bene con arrosti o piatti di carne forti.
Note di ciliegia fresche in un bouquet aperto e sfaccettato sono accompagnate da lievi sapori di vaniglia. Aromi di ripasso caratteristicamente maturi, prugne mature, struttura tannica piacevolmente morbida, aromatica, varia nel lungo finale.
Il nostro consiglio: il vino rosso ha un sapore migliore a 16 ° - 18 ° C. leggermente refrigerato Per formaggi recenti, arrosti e sostanziosi piatti di carne, gli imbottigliatori raccomandano questo Valpolicella Ripasso DOC.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Veneto
- Vitigno
- Corvina, Molinara, Rondinella
- Terreno
- Sassoso e calcareo
- Colore
- Rosso rubino
- Aroma
- Note di ciliegia e sentori di vaniglia
- Gusto
- Tannini morbidi, aromatico, con note di prugna matura ed un finale lungo
- Abbinamenti
- Formaggi, Carne e Selvaggina
- Alcol
- 13.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°C
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- COLLINA DEL SORRISO