Il Tignium IGT Marche Rosso dell'Officina del Sole è un vino di grande eleganza che esprime la ricchezza del territorio marchigiano, con un'intensità e una complessità che ne fanno un'esperienza sensoriale unica. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si apre con un bouquet ampio di frutti rossi come ciliegie e prugne, arricchito da note di spezie, vaniglia e fiori appassiti. In bocca, il vino è strutturato e morbido, con tannini setosi e un'acidità vivace che bilanciano perfettamente il profilo gustativo, rivelando frutta matura, pepe nero, cacao e liquirizia, con un finale lungo e leggermente legnoso, risultato dell'affinamento in barrique di rovere francese per 12-18 mesi. L'uvaggio, principalmente Sangiovese, arricchito con varietà locali, conferisce al vino una personalità unica, mentre gli abbinamenti ideali includono piatti ricchi come arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma può anche essere apprezzato da solo come vino da meditazione. Con il suo equilibrio tra tradizione e modernità, il Tignium è un perfetto esempio del carattere e della qualità del vino marchigiano.
