Meikle Tòir The Chinquapin One 5 Years Old è un Peated Speyside Single Malt dal carattere intenso e moderno, pensato per esaltare un fumo dolce e avvolgente più che marcatamente marino. Ottenuto da orzo maltato affumicato con torba di terraferma di St Fergus (35 PPM), sviluppa uno stile di affumicatura più morbido e mielato, capace di fondersi armoniosamente con la dolcezza del malto. Una lunghissima fermentazione di 160 ore dona al distillato una struttura ricca e complessa, in grado di sostenere senza compromessi l’impronta decisa del legno vergine
Il whisky matura inizialmente in botti ex-Bourbon di rovere americano, per poi completare il suo affinamento in selezionate botti di rovere vergine Chinquapin, provenienti dalla regione degli Ozark, in Missouri. Questo particolare rovere contribuisce a scolpire un profilo aromatico speziato e gourmand, esaltando note di miele, caramello e frutta secca senza coprire la personalità torbata del distillato. Imbottigliato a 48% vol, a colore naturale e non filtrato a freddo, conserva intatta tutta la sua intensità, sia olfattiva che gustativa.
Al naso emergono brace di quercia fumante, liquirizia bruciata e miele, accompagnati da zenzero, butterscotch e scorza d’arancia. Il sorso è pieno e avvolgente, con cacao, crème brûlée e mandorle tostate che si intrecciano a cannella, anice e a un deciso ma elegante fumo di falò. Il finale è lungo, caldo e persistente, con un ritorno di cioccolato, miele e cenere dolce che invita immediatamente a un nuovo assaggio.
