Terrazas de los Reserva Chardonnay D.O.
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Il Terrazas de los Andes Chardonnay nasce nei vigneti d’altura di Mendoza, ai piedi delle Ande argentine. Nel calice si presenta giallo dorato con riflessi verdolini. Al naso, i profumi di pesca matura e albicocca si intrecciano a sentori di ananas e a delicate note agrumate.
Al palato, la freschezza degli agrumi bilancia la ricchezza del frutto e accompagna il sorso verso un finale dalla fine nota minerale. Si abbina bene a una trota al forno con erbe aromatiche, ai crostacei alla griglia o a un risotto al limone.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DO
- Paese
- Argentina
- Regione
- Mendoza
- Vitigno
- Chardonnay
- Affinamento
- 8 mesi in botti di rovere a contatto con le fecce fini
- Colore
- Giallo dorato intenso con riflessi verdolini
- Aroma
- Profumi di pesca bianca e pera, con note di pompelmo e scorza di agrumi candita
- Gusto
- Pieno e cremoso, con la freschezza della pera e un’acidità equilibrata. Il finale è lungo, con un delicato richiamo alla brioche
- Abbinamenti
- Pesce bianco alla griglia, primi piatti al burro o alla panna, formaggi a pasta molle come Brie e Camembert.
- Alcol
- 13% vol.
- Temperatura di servizio
- 12°C
- Longevità
- 5 - 10 anni
- Filosofia
- Viticoltura di montagna in vigneti di proprietà in conversione al biologico
- Solfiti
- Contiene solfiti