Malbec Riserva, fresco e fruttato, è il risultato di un blend di oltre 100 parcelle provenienti da 8 vigneti di alta quota (tra 1070 e 1650 metri sul livello del mare) sottoposti a certificazione biologica.
L'annata delle uve Reserva Malbec è precoce e fresca. Le uve sono al massimo della loro espressione. La macerazione dura tra i 15 e i 20 giorni, per estrarre la giusta struttura tannica dal vino, preservandone la finezza. L'affinamento avviene in botti di rovere per 12 mesi, mentre una parte del vino viene mantenuta in vasche per preservare la freschezza e la purezza del frutto.
Aroma fresco e intensamente fruttato con aromi di frutti neri e rossi come mora, prugna e fragola, con note di viola e spezie di montagna.
Palato vibrante, con aromi e sapori che si rivelano a strati, la bocca è fresca e levigata, con buona tensione e lunghezza.
Un vino da pasto versatile che può essere abbinato a una grande varietà di piatti, ingredienti e metodi di cottura. Ottimo con carne di manzo, maiale e agnello, sia alla griglia che in umido. Accompagna perfettamente anche diversi tipi di primi piatti. Da provare anche con dessert al cioccolato, frutti rossi, noci o cocco.
