Terebinto Grillo Bianco di Menfi DOC

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 96.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Profumi di melone bianco, nespole, albicocche, ananas, cera d’api

Vitigno

100% Grillo di Sicilia

Origine

Sicilia, Italia

Grado alcolico

13%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Sicilia

Vitigno

100% Grillo di Sicilia

Terreno

Argilloso

Affinamento

In vasche d'acciaio inox

Gusto

Fresco e vellutato

Aroma

Profumi di melone bianco, nespole, albicocche, ananas, cera d’api

Colore

Giallo paglierino

Abbinamenti

Pesce, Formaggi

Alcol

13%

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

8-10°C

Longevità

1-3 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

PLANETA

Descrizione:

Terebinto Planeta è un Grillo in purezza; aromatico e intenso al naso con note di pompelmo rosa; equilibrato e complesso al palato.
Il Terebinto è un arbusto dalle fronde lucenti, da sempre legato alla Sicilia e al paesaggio Mediterraneo, da occidente a oriente. 

Varietà siciliana spiccatamente aromatica, con profumi di melone bianco, nespole, albicocche, ananas, cera d’api. Colore giallo paglierino: fresco e vibrante nonostante una discreta presenza alcolica.

Ideale da abbinare con crudità di mare, pasta con i ricci, fritture di verdure e di pesce. Bene anche con formaggi a pasta bianca e con verdure in pinzimonio.

Dopo la diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura e fermenta a 15°C; a fine fermentazione affina sulle fecce fini per circa 4 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le fecce in sospensione.