Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Rosso Toscana IGT

Descrizione:

Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Rosso Toscana IGT veste il calice di un bel rosso rubino, luminoso e intenso. Al naso spiccano dapprima eleganti sentori maturi di frutta a bacca rossa, che ricordano in particolare il ribes, la ciliegia e il mirtillo, poi seguiti da toni tostati di cacao, caffè e tabacco, e da sottili sfumature floreali che richiamano la violetta e la rosa. Il sorso è di buon corpo e caratterizzato da una bella freschezza, equilibrato e di buona persistenza.

Si abbina a tutto pasto, si presta ad accompagnare piatti di selvaggina, come lepre e cinghiale, carni di manzo stufate o saltate in padella, arrosti che vedono il maiale protagonista. Bene anche su formaggi saporiti.
Dal 1300 la Tenuta Castiglioni è l’emblema della tradizione vinicola della famiglia Frescobaldi. Qui ebbe inizio la produzione di vini legati al territorio toscano, apprezzati nel 1500 alla Corte papale e alla Corte inglese di Enrico VIII.