BIBI GRAETZ

SOFFOCONE DI VINCIGLIATA ROSSO TOSCANA IGT

2
Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 222.00

“Soffocone”, nome provocatorio dato da Bibi Graetz a questo vino che è un Sangiovese quasi in purezza, con una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino, prodotto nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono vecchie, circa 40 anni di età. 

Il Toscana Rosso Soffocone di Vincigliata di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.

Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%.

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature giornaliere. Successivamente il vino affina in barriques per 15 mesi, prima di essere imbottigliato.

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Il Soffocone di Vincigliata è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao. Al palato risulta piacevolmente morbido e rotondo, con tannini equilibrati.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati. Ottimo per una cena tra amici.

Customer Reviews

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recensioni dei clienti

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    MG
    04/09/2019
    MORF G.
    Switzerland

    Buonissimo

    WOW - adoro questo vino!

    L
    01/13/2019
    Luca

    Top

    Soffocone...... in dem Menschen, Wein und Essen zusammenkommen