Il Sito Moresco DOC è un'elegante espressione dell'arte enologica della storica cantina Gaja, dove la potenza e la struttura del Nebbiolo si fondono con la morbidezza del Merlot e la complessità del Cabernet Sauvignon. Il Merlot contribuisce a un'evoluzione più rapida, donando al vino un tocco di leggerezza e raffinatezza.
I vitigni vengono vinificati separatamente, con fermentazione in acciaio tra 25 e 27 °C per due settimane. Segue un affinamento di 12 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia, per garantire la massima espressione aromatica e strutturale.
Al naso, il bouquet è intenso e ricco, dominato da aromi di bacche scure mature. Al palato si presenta armonico, succoso e compatto, con una struttura equilibrata e una straordinaria complessità. Le note speziate di zafferano conferiscono profondità, mentre il finale lungo e persistente lascia un ricordo indimenticabile.
Versatile ed elegante, il Sito Moresco si abbina perfettamente a carni bianche e rosse (pollame, manzo, vitello, brasati), pasta e risotti della tradizione mediterranea e formaggi stagionati, che ne esaltano la complessità
Scopri la perfetta armonia tra tradizione e modernità con il Sito Moresco di Gaja, un vino che racconta l'eccellenza del Piemonte in ogni sorso.
