Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC "Serena Palazzolo e Figli"
SELEZIONA LA VARIANTE
- Disponibilità immediata
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Dai vigneti più antichi della tenuta Ronco del Gnemiz nasce il “Serena Palazzolo e Figli”, Sauvignon in purezza lasciato fermentare in barrique.
Un bianco che ci conferma quello che ormai da anni sostiene la maggior parte degli intenditori: dai Colli Orientali del Friuli arrivano alcuni dei migliori bianchi italiani. Un Sauvignon in cui le note varietali, erbacee e fruttate, si rincorrono con le sfumature sapide e minerali, per poi armonizzarsi con i toni regalati dal legno, perfettamente integrati nel sorso. Non un semplice Sauvignon, ma uno di quei bianchi da riservare per le cene più importanti, perché con il suo carattere distintivo saprà aggiungere quel tocco in più che spesso manca alle migliori convivialità!
Da abbinare a un formaggio giovane. Frutti di mare/crostacei. Risotto. Terrine e paté
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli
- Vitigno
- 100% Sauvignon Blanc
- Affinamento
- 25% in barrique nuove, 75% in barrique usate
- Colore
- Giallo paglierino alla vista
- Aroma
- Al naso si apre su note floreali, di caprifoglio e giglio bianco, poi seguite da richiami alla frutta a polpa gialla e alla frutta esotica. Sfumature erbacee e minerali completano il quadro olfattivo
- Gusto
- La bocca è espressiva e rotonda, sorretta da un’ottima spalla acida e di lunga persistenza
- Abbinamenti
- Formaggi, Pasta, Carne, Pesce, Crostacei
- Alcol
- 13.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 10 - 12°C
- Longevità
- 3 anni
- Filosofia
- Produzione Integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti