Sargano di Fermo Olio Extravergine di Oliva
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Olio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio di fruttato, un livello medio di amaro e piccante con sentore prevalente di mandorla fresca e leggera sensazione di erba/foglia e carciofo; colore giallo con riflessi verdi e fluidità medio elevata.
Ideale su pesce e carni rosse cotti alla griglia, zuppe di pesce, risotti, minestre di verdura, finocchi e cetrioli crudi, crudi di pesce, molluschi.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- EVO
- Paese
- Italia
- Regione
- Marche
- Vitigno
- Olive 100% italiane
- Colore
- Giallo con riflessi verdi
- Aroma
- Fruttato, piccante con note di frutta secca
- Gusto
- Medio fruttato, leggermente amaro e piccante con sentori di mandorla e carciofo
- Filosofia
- Produzione naturale
- Solfiti
- Contiene solfiti