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Le Rouge et le Noir IGP vin à la Fève de Cacao

Bottiglia
20 prodotti rimanente

Confezione da 6

CHF 288.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Voluminoso e armonico, aromi di ribes nero e cacao

Vitigno

Blend di uve rosse + cacao

Origine

Vallese, Svizzera

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGP

Paese

Svizzera

Regione

Vallese

Vitigno

Blend di uve rosse + cacao

Gusto

Cremoso, si percepisce tutta la ricchezza dei frutti rossi e del cacao, fusi in tannini molto setosi

Aroma

Voluminoso e armonico, aromi di ribes nero e cacao

Colore

Rosso intenso con riflessi granati

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi e dolci

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

12 - 18°C

Longevità

5 - 10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

CHATEAU CONSTELLATION

Descrizione:

Una danza di sapori, un'armonia dei sensi.

Due passioni, il vino rosso e il cioccolato fondente, si fondono in un sottile matrimonio di sapori per gli amanti dell'inaspettato, della fantasia e dello stile.

In Vallese, Château Constellation ha scelto di creare un blend di varietà di uve rosse che gli conferisce struttura, potenza e frutto.

In Madagascar, il Maître Chocolatier ha scelto il chicco bianco Criollo, il più raro al mondo: fruttato e acidulo, è eccezionale. Cinquecento piccoli produttori, il cui know-how è incoraggiato da un pagamento equo, lo coltivano sulle loro terre senza l'uso di sostanze chimiche. Una volta attraversati i mari, i chicchi vengono tostati, seguiti da due mesi di sublimazione per estrarre la quintessenza degli aromi.

Il suo bouquet è sottile e di nicchia, offrendo una dolce armonia tra la frutta rossa e il cacao. Al palato, la sua morbidezza accenna alla cremosità e alla generosità del ribes nero e dei frutti di bosco. Si abbina perfettamente con salumi, terrine di foie gras, petto d'anatra, formaggi, creme brulee, caramello, panettone e cuchaule.