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Ronco dell'Angelo

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Ronco dell' Angelo

Denominazione: Merlot Ticino DOC

Produttore: Zanini Vinattieri Ticinesi, Svizzera

Provenienza: Ligornetto, Ticino, Svizzera

Formato: 75 cl

Annata: 2014

Vitigno: Merlot

Selezione dei migliori grappoli in vigneto. Diraspapigiatura. Fermentazione e macerazione in tini di legno troncoconici e serbatoi in acciaio inox a temperature controllate. Affinamento per 17 mesi in tini di legno e barriques.

Accompagna agnolotti con ripieno di carne, roast-beef, wiener-schnitzel e scaloppine.

Colore: Rosso rubino.

Profumo: Note di frutta matura, polpa di ciliegie, leggera vaniglia, cuoio, spezie, note di cacao e tabacco.

Sapore: Minerale e sapido. Caldo, piacevole, fine, elegante, con un finale abbastanza persistente e dolcezza di spezie e frutta.