Riflessi d'Epoca Merlot Ticino DOC

Vinificazione bordolese con una macerazione di 11-14 giorni a una temperatura compresa tra i 28°C e i 30°C. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in barrique francesi per oltre 14 mesi. I frequenti travasi consentono un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione, preservando così la naturale espressione del prodotto. Questo processo potrebbe dar luogo a un leggero deposito nel fondo della bottiglia.

Riflessi d'Epoca raggiungerà il suo massimo potenziale con il passare del tempo, evolvendo splendidamente se conservato in condizioni ottimali. Si consiglia di stappare la bottiglia alcune ore prima del consumo per permettere al vino di esprimersi al meglio. Perfetto in abbinamento a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.