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Riesling-Silvaner Auslese Zürich AOC

Bottiglia
Anno
8 prodotti rimanenti
CHF 19.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Pesca e fiori freschi

Vitigno

100% Riesling-Sylvaner

Origine

Zurigo, Svizzera

Grado alcolico

% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

AOC

Paese

Svizzera

Regione

Zurigo

Vitigno

100% Riesling-Sylvaner

Affinamento

In vasche di acciaio inox

Gusto

Setoso, potente e fruttato

Aroma

Pesca e fiori freschi

Colore

Giallo-verde brillante

Abbinamenti

Antipasti, Formaggi freschi, Pesce e Crostacei

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

9 - 11°C

Longevità

2 - 3 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Profumi floreali fini e freschi di albicocca e pesca. Effervescenza ben integrata. Vino armonico e vivace, di buona persistenza.

100% uve Riesling-Sylvaner, che arrivano da un vigneto con piccole rese è che portano ad un vino di alta qualità.

Vinificazione - Raccolta a mano  delle migliori uve ad inizio d'ottobre, con una resa di circa 750g /m2. Macerazione a circa 18°, fermentazione a 14° per circa 15 giorni, pre-chiarificazione e affinamento in vasche di acciaio inox.

Il vino sembra letteralmente saltare fuori dal bicchiere, tanto è audace il suo bouquet: intenso, dolce ed esotico. Il palato è croccante, voluminoso ed equilibrato.

Abbinamenti: da bere come aperitivo, con pesce o frutti di mare.