Taylor's 40 Year Old Tawny Tawny è una miscela molto rara di vecchio bruno, prodotta in quantità limitate. Porti rossi selezionati, prodotti nelle zone orientali della Valle del Douro, sono maturati in botti di rovere stagionato nelle cantine di Taylor a Vila Nova de Gaia. Qui il clima fresco e umido della costa favorisce un lento e delicato processo di invecchiamento, producendo aromi di grande complessità e finezza.
I 40 anni di affinamento in legno hanno concentrato questo vino quasi all'essenza, producendo aromi intensi e complessi di nocciola e spezie e un palato denso e concentrato, ricco di un sapore morbido e ricco.
Un sublime Porto di grandissima età che mostra in botte il vecchio colore olivastro dei suoi molti anni di vita. Decenni di evaporazione hanno concentrato questo straordinario vino ad una densità eccezionale, con un potente naso di frutta secca, miele e un tocco di spezie. Impressioni di noce moscata, caffè tostato e un'intensa nocciola convergono sia nel bouquet che nel palato. La trama ricca, intensa, voluttuosa, quasi viscosa, culmina in un finale di incredibile lunghezza.
Pronto da bere. Non richiede decantazione.
La bottiglia deve essere tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce e ad una temperatura fresca e costante.
Ottimo accompagnamento a molti dolci. Si sposa bene con i sapori di fichi, mandorle e caramello. Ottimo per una crème brulée o un piatto di fragole di bosco. Può essere apprezzato anche da solo, a fine pasto, con noci o frutta secca.
