Anche se meglio conosciuto per i suoi leggendari Vintage Ports, Taylor's è anche uno dei più rispettati produttori di 10 Year Old Tawny Port.
Questo stile di Porto è completamente maturato in botti di rovere stagionato, ognuna delle quali contiene circa 630 litri di vino. Qui, nel corso di molti anni di invecchiamento, il vino assume gradualmente il suo caratteristico colore ambrato 'bruno', sviluppando lentamente i complessi sapori morbidi e il palato morbido e lussureggiante che sono i segni distintivi del Porto Tawny.
Taylor's mescola il suo magnifico bruno vecchio di 10 anni dalle sue vaste riserve di vecchi porti invecchiati in botte maturati nelle fresche e tranquille cantine dell'azienda (note come "lodges") ad Oporto, sulla costa atlantica del Portogallo.
Il Taylor's 10 Year Old Tawny è un esempio superbo dello stile tawny invecchiato. Morbido ed elegante, combina delicate note di legno con ricchi aromi di frutta matura; viene imbottigliato per un consumo immediato.
Colore mattone profondo con bordo ambrato. Naso ricco ed elegante che combina aromi di frutti di bosco maturi con una delicata nocciola e sottili note morbide di cioccolato, butterscotch e legno di quercia fine. Al palato è morbido e setoso e ricco di sapori di fichi maturi e confettura che persistono nel lungo finale.
Pronto da bere. Non richiede decantazione.
La bottiglia deve essere tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce e ad una temperatura fresca e costante.
Delizioso vino da dessert, si sposa particolarmente bene con i sapori di mandorle, frutti di bosco o cioccolato fondente. Può essere gustato anche come accompagnamento per formaggi ricchi e venati di pasta erborinata. Ottimo a fine pasto, come momento clou di una piacevole serata, da solo o con un piatto di noci o mandorle tostate.
